主料:
鸡蛋,
两个,
洋葱,
半个,
胡萝卜,
半根水发黑木耳,50克
辅料:
食用油适量,
盐适量,
蒜适量,
胡椒面适量,
料酒适量,
味精适量三丝炒蛋的做法步骤
1.洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜去皮切成丝。
2.鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋液煎熟后切成条备用。
4.另起锅,倒入少量食用油,下蒜丝炒香后放入木耳和胡萝卜翻炒。(加少许水翻炒以免糊锅)
5.放入洋葱翻炒。
6.调入适量盐炒匀。
7.放入鸡蛋翻炒均匀。
8.放入料酒翻炒翻炒再放入少许胡椒粉和味精炒匀即可出锅。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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